Wachstumsstrategie · Lebensmittel, Ernährung und Inhaltsstoffe
Wachstum für Unternehmen der Lebensmittel-, Ernährungs- und Inhaltsstoffbranche, die ihren Markt übertreffen wollen, profitabel.
Von älter werdenden Konsumenten mit neuen Erwartungen bis zu volatilen Rohstoffkosten, von neuen Geschäftsmodellen, die ganze Kategorien aufmischen, bis zum anhaltenden Druck des Handels: Ein Lebensmittelunternehmen wachsen zu lassen, war noch nie so anspruchsvoll. Ich unterstütze Führungsteams dabei, den Weg zu schnellerem und profitablerem Wachstum zu finden.
Mein Ansatz
01
Identifizieren und priorisieren
Gemeinsam mit Ihrem Team identifizieren und priorisieren wir auf Basis datengestützter Analysen die Projekte, die den grössten Wert schaffen.
02
Umsetzen
Danach arbeite ich Seite an Seite mit Ihrem Team an der Umsetzung: vom Plan und den Verantwortlichkeiten über Verhandlungen mit Partnern bis zu greifbaren Ergebnissen.
03
Transaktionen begleiten
Steht eine Transaktion an, begleite ich Käufer, Verkäufer und Investoren, vom Screening der Zielunternehmen bis zur Integration.
Leistungen
Von klaren Prioritäten zu greifbaren Ergebnissen.
Meine Mandate zielen vor allem auf Gewinnwachstum.
01Identifizieren und priorisieren
02Umsetzen
Ambition und Performance
- Ambitionen festlegen
- Performance-Analyse: interne Finanzdaten, externe Marktdaten
- Zukunftsszenarien und langfristige Prognosen
- Wachstumsprogramm
- Performance-Plan
- Businessplan
Innovation: Märkte und Modelle
- Chancen-Mapping: angrenzende Märkte, neue Regionen, neue Kanäle
- Investitionen in neue Kategorien und Produkte
- Geschäftsaufbau in neuen Regionen
- Neue Modelle und digitale Ansätze
Portfolio und Innovation
- Portfolio-Analyse und Prioritäten
- Innovationsanalyse im Vergleich zum Wettbewerb
- Beschleunigung und Turnaround des Portfolios
- Umsetzung von Innovationen, z. B. neue Inhaltsstoffe
- Produktionsnetzwerk
Preise und Margen
- Analyse von Preisen, Promotionen und Sortiment
- Analyse von Vertrieb und Handelskonditionen
- Diagnose von Margen und Servicekosten
- Preis-, Promotions- und Sortimentspolitik
- Verhandlungen mit Partnern und Lieferanten
- Programme zur Margenverbesserung
Partnerschaften
- Auswahl von Partnern
- Partnerschaften
- Joint Ventures, Lizenzen und alternative Modelle
Organisation
- Analyse der Vertriebsorganisation
- Organisations- und Kompetenzentwicklung
- Vertriebsaufbau in neuen Kanälen und bei Schlüsselkunden
03 Transaktionen begleiten
- Analyse von Akquisitionen und Desinvestitionen
- Vorauswahl von Zielunternehmen
- Commercial Due Diligence
- Post-Merger-Integration und Carve-outs
Fundierte Erfahrung mit Lebensmitteln, Ernährung und Inhaltsstoffen.
Mit besonderem Fokus auf Milchprodukte, frühkindliche Ernährung und Inhaltsstoffe.
Lebensmittel
- Käse
- Fruchtsäfte
- Fruchtpürees
- Babynahrung
- Getreidebeikost
- Joghurts
- Frische Desserts
- Süsswaren
- Pulvergetränke
- Milch und Milchprodukte
Ernährung
- Säuglingsanfangsnahrung
- Spezialnahrung für Säuglinge
- Nahrungsergänzungsmittel
Inhaltsstoffe
- Probiotika und Next-Generation-Probiotika
- Molke
- HMO (Humane Milch-Oligosaccharide)
Für alle Geschäftsmodelle
Unabhängig von Ihrer Position in der Wertschöpfungskette.
- MarkenartikelNationale und internationale Marken.
- HandelsmarkenHändler und die Hersteller ihrer Eigenmarken.
- ProduktionHersteller, Lohnfertiger und Inhaltsstoffproduzenten.
Arbeitsweise
Das Zusammenarbeitsmodell, das zu Ihnen passt.
Ich passe mich jedem Kunden an. Gemeinsam besprechen wir das Modell, das am besten zu Ihrer Situation passt, und kombinieren die Modelle bei Bedarf.
Projektbasiert
Fokussierte, zeitlich begrenzte Arbeit an ausgewählten Themen mit grosser Wirkung.
Ideal für
Eine Strategieüberprüfung, eine Chancenbewertung, eine Neuausrichtung der Preise, ein Launch-Plan
So funktioniert es
Umfang, Ergebnisse und Zeitplan werden vorab vereinbart, mit regelmässigen Abstimmungen
Langfristiges Mandat
Langfristige Begleitung von Geschäftsleitungen, Executive Committees und Verwaltungsräten.
Ideal für
Ein vertrauter Sparringspartner für strategische Entscheidungen, regelmässige Reviews und die Vorbereitung von Verwaltungsratssitzungen
So funktioniert es
Eine vereinbarte Anzahl Tage pro Monat mit festem Steuerungsrhythmus
Interim-Management
Wenn ein Projekt oder eine Situation jemanden direkt im Team erfordert.
Ideal für
Einen Turnaround, ein neues Geschäft oder einen grossen Launch leiten oder eine Schlüsselposition besetzen
So funktioniert es
Teil- oder Vollzeit, für eine definierte Dauer in Ihre Organisation eingebunden
Nicht sicher, welches Modell passt? Klären wir es gemeinsam in einem ersten Gespräch.
Ehemals BCG · Monitor Deloitte · OC&CNahe Genf
Über mich
Bruno Romand-Monnier, Gründer von Croissance Food
Meine Laufbahn bewegt sich an der Schnittstelle von Strategie und Umsetzung. Ich begann in der Beratung bei führenden Häusern, BCG, Monitor Deloitte und OC&C, und übernahm danach Business-Development-Funktionen in grossen, etablierten Konzernen sowie in erfolgreichen mittelständischen Unternehmen.
Dabei habe ich neue Segmente erschlossen und geschaffen, neue Kanäle eröffnet, Geschäfte saniert, Joint Ventures aufgesetzt, völlig neue Geschäfte aufgebaut und in neue Werke investiert.
Mich reizen die schwierigen Themen. Ich bringe analytische Strenge und kreative Impulse ein und arbeite eng mit allen Funktionen zusammen: Marketing, Vertrieb, F&E, Operations, Supply Chain, Regulatory Affairs, Medical Affairs und Finanzen.
Privat bin ich leidenschaftlicher Bergsteiger, mit demselben Fokus und derselben Lust auf Herausforderungen wie bei den Projekten meiner Kunden. Ausserdem liebe ich gutes Essen und grosse Weine und bin immer für einen schönen Moment mit tollen Menschen zu haben!
Mit Sitz nahe Genf bin ich in der Schweiz, in Frankreich und in ganz Europa tätig.
Sprechen wir über die nächste Stufe Ihres Wachstums.
bruno.romand-monnier@croissance-food.com
Frankreich +33 6 19 57 61 58 · Schweiz +41 79 808 97 47